Kir royal à la Violette ou la coupe de Champagne |
Petites dégustations entre amoureux |
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Macarons au Foie Gras de Canard et Amandes |
Mousse de Volaille à l'Orange sur son Blinis |
Confiture d'oignons aux baies roses |
ou |
Tartare de Saumon mariné aux herbes et Huîtres de Bretagne au citron vert |
Crème fouettée aux algues et graines de sésames torréfiées |
Chips de crevettes au wasabi |
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Bonbon de Cabillaud et chair de Crabe royal parfumé à l'estragon |
Sur son lit de bisque de Homard "maison" au Cognac |
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Médaillons de filets de Sole et Noix de Saint-Jacques rôties |
Emincé de poireaux et épinards de mer sautés au beurre |
Purée à la tomates confites et herbes de Provence |
ou |
Croustade de filet pur d'Agneau de Pauillac à la tapenade d'olives |
Gratin dauphinois au Reblochon A.O.C. |
Fond de cuisson à l'échalote et gingembre |
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Douceurs des Amoureux |
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Café et mignardises |