| Kir royal à la Violette ou la coupe de Champagne |
| Petites dégustations entre amoureux |
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| Macarons au Foie Gras de Canard et Amandes |
| Mousse de Volaille à l'Orange sur son Blinis |
| Confiture d'oignons aux baies roses |
| ou |
| Tartare de Saumon mariné aux herbes et Huîtres de Bretagne au citron vert |
| Crème fouettée aux algues et graines de sésames torréfiées |
| Chips de crevettes au wasabi |
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| Bonbon de Cabillaud et chair de Crabe royal parfumé à l'estragon |
| Sur son lit de bisque de Homard "maison" au Cognac |
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| Médaillons de filets de Sole et Noix de Saint-Jacques rôties |
| Emincé de poireaux et épinards de mer sautés au beurre |
| Purée à la tomates confites et herbes de Provence |
| ou |
| Croustade de filet pur d'Agneau de Pauillac à la tapenade d'olives |
| Gratin dauphinois au Reblochon A.O.C. |
| Fond de cuisson à l'échalote et gingembre |
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| Douceurs des Amoureux |
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| Café et mignardises |