| 60 Euros Avec vins |
| 50 Euros Sans Vins |
| 42 Euros Sans boissons |
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| Kir royal à la pêche de vigne |
| Mise en bouche du retour matinal |
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| La crêpe en pâte à brick au Saumon fumé et macédoine de Pamplemousses |
| Salade d'Avocats au citron vert |
| Mousse légère au mascarpone et tomates confites |
| Ou |
| Les Croquettes de cuisses de Grenouilles à l'échalote et persil plat |
| Mousseline de pomme de terre à l'ail et ciboulette |
| Coulis de persil frisé au bouillon de volaille |
| Ou |
| Le filet mignon préparé en tartare, gelée fine aux cornichons vinaigrés |
| Toast de pain de campagne aux 7 céréales |
| Mayonnaise à l'échalote et fleur de sel de Camargue |
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| Côte de Cochon de lait fermier farcie à la provençale |
| Réduction de poivrons rouges parfumée au romarin |
| Belle de Fontenay cuites au four |
| Ou |
| Filet de saint-Pierre cuit à la vapeur d'algues |
| Risotto aux poireaux et noix de Saint-Jacques |
| Jus de gambas monté au beurre |
| Ou |
| Effiloché de Canard confit façon Hachis Parmentier |
| Champignons sauvages légèrement crémés |
| Fond de veau au sirop de Liège |
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| Dessert au Gré du Chef |
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| Café et Mignardises |