FR    NL    ENG  

                                 LUNCH

                                                                Du Mardi midi au Samedi midi

                                            Lunch entrée-plat au choix dans ce menu pour 25 euros hors boisson

                                                              ou simplement plat du jour pour 18,5 euros.

                                   MENU DU MOIS

                                                                                Octobre 2018

60 Euros Avec vins
50 Euros Sans Vins
42 Euros Sans boissons
********
Kir royal à la pêche de vigne
Mise en bouche du retour matinal
********
Mille-feuilles de Saint-Jacques au Saumon fumé extra doux 
Poire Conférence marinée au sirop parfumé au basilic
Crème fleurette à la vanille de Madagascar
Ou
Croustillant de "Petits Gris de Namur" cuits au bouillon 
Palourdes sautées au beurre à l'ail et persil
Jus de cuisson à la ciboulette
Ou
Fines tranches de Magret de Canard fumé façon carpaccio
Mousseline de fromage de chèvre au miel d'acacia et menthe
Copeaux de Foie Gras
 
*********
Mignonnettes de Chevreuil juste saisies à la poêle 
Garniture de chasse et pomme aux airelles cuisinées au sucre de canne
Fond de gibier au poivre vert et gelée de groseilles 
Ou
Bonbon d'Aile de Raie aux algues Wakamé et crevettes roses marinées
Coulis de crustacés à la macédoine de tomates confites 
Galette de pomme de terre au beurre 
Ou
Caille farcie à la forestière sur son lit de pomme de terre douce 
Emincé de poireaux à la crème de mascarpone 
Fond de veau à l'échalote et thym
********
Dessert au Gré du Chef
********
Café et Mignardises