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                                 LUNCH

                                                                Du Mardi midi au Samedi midi

                                            Lunch entrée-plat au choix dans ce menu pour 25 euros hors boisson

                                                              ou simplement plat du jour pour 18,5 euros.

                                   MENU DU MOIS

                                                                               Mars 2019

60 Euros Avec vins
50 Euros Sans Vins
42 Euros Sans boissons
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Kir royal à la pêche de vigne
Mise en Bouche
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Roulé de jambon Serrano farci à la rémoulade de céleri rave
Macédoine de pommes "Granny Smith"
Crème balsamique aux fruits des bois
Ou
Parmentier d'aile de Raie cuite meunière au sel de Camargue
Œuf coulant frit dans sa pâte croquante
Beurre blanc au vin de Sancerre
Ou
Mille feuilles de Saumon mariné "maison" à l'aneth 
Crème au fromage de chèvre et fines herbes façon pana cotta
Vinaigrette au miel et framboise
 
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Côtes de cochon de lait marinées à la dijonnaise et cuites sur le grill
Gâteau de pomme de terre aux petits pois et lard fumé
Sauté de laitue à l'échalote
Ou
Bouillabaisse de Solette et Plie de la mer du Nord et ses coquillages
Rouille "Maison" à la pomme Charlotte, ail et tomate et montée à l'huile d'olive
Tranches de Baguette toastées
Ou
Le Moelleux de Poularde fermière au Foie gras de canard poêlé 
Fond de volaille à la ricotta et herbes aromatiques
Chips de légume racine 
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Dessert au Gré du Chef
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Café et Mignardises