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                                 LUNCH

                                                                Du Mardi midi au Samedi midi

                          Lunch entrée-plat au choix dans notre menu du mois ci-dessous pour 25 euros hors boisson

                                                              ou simplement plat du jour pour 18,5 euros.

                                   MENU DU MOIS

                                                                                Juin 2019

60 Euros Avec vins
50 Euros Sans Vins
42 Euros Sans boissons
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Kir royal à la pêche de vigne
Mise en bouche du retour matinal
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Rillettes d'Agneau cuite lentement dans la graisse d'oie et parfumée au romarin
Soupe froide d'Aubergines à l'ail fumé et bouillon de volaille
Croûtons à l'huile d'Olive 
Ou
Parmentier de Homard en robe des champs et gratiné au Comté A.O.C
Crème légère au vin du Jura et montée au beurre de ferme
Emincé d'herbes aromatiques
Ou
Filets de Maatjes et sa macédoine de pomme "Granny Smith"
Mousseline d'oignons au vinaigre de cidre
Chips de Won-tong à la fleurs de sel 
 
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Rognons de Veau à la chapelure croustillante japonaise 
Risotto aux champignons de saison 
Sauce à l'effluve d'estragon
Ou
Tournedos de Cabillaud enroulé dans son lard fumé et cuit à la meunière
Galette de pomme de terre façon "Anna"
Crème d'huitres creuses des côtes françaises
Ou
Emincé de canette de Barbarie cuite sur sa graisse, flan d'asperges vertes
Sauce aigre douce à la framboise 
Pomme Château
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Dessert au Gré du Chef
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Café et Mignardises