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                                  LUNCH

                                                                Du Mardi midi au Samedi midi

                                            Lunch entrée-plat au choix dans ce menu pour 25 euros hors boisson

                                                              ou simplement plat du jour pour 18,5 euros.

                                     MENU DU MOIS

                                                                                   Août 2018

60 Euros Avec vins
50 Euros Sans Vins
42 Euros Sans boissons
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Kir royal à la pêche de vigne
Mise en bouche du retour matinal
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Le mille-feuilles de Jambon italien affiné 12 mois, gelée de groseilles rouges
Fines tranches de Comté AOC et poivre noir
Toast de baguette au confit d'oignons parfumé au cassis
Ou
Croquettes de Moules de Zélande cuite au bouillon de céleri vert
Jus de cuisson à l'ail et légèrement crémé
Beignets d'oignons à la fleurs de sel
Ou
Le terre et mer d'Ecrevisses et Scampi et sa macédoine de pastèque
Mesclun de jeunes pousses à l'huile de noisettes
Crème Balsamique
 
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Emincé de filet pur de Veau cuit sur braises 
Méli mélo de légumes à la sauge 
Pomme au four à l'ardennaise
Ou
Filet de Dorade royale cuit à la vapeur d'algues et citron vert
Farce de chair de Crabe à la citronnelle et Saumon fumé
Blinis de pomme de terre rôti au four 
Ou
Poitrine de Canard cuit sur son gras et branches de romarin 
Coulis de pêches au sucre de canne 
Pommes "Bintjes" façon gaufrette
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Dessert au Gré du Chef
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Café et Mignardises