FR    NL    ENG  

                                  LUNCH

                                                                Du Mardi midi au Samedi midi

                                            Lunch entrée-plat au choix dans ce menu pour 25 euros hors boisson

                                                              ou simplement plat du jour pour 18,5 euros.

                                     MENU DU MOIS

                                                                               Octobre 2017

60 Euros Avec vins
50 Euros Sans Vins
42 Euros Sans boissons
********
Kir royal à la pêche de vigne
Mise en bouche du retour matinal
********
Trilogie de Foie gras de Canard chaud, froid et en mousse
Pain brioche toasté
Gelée aux raisins "Muscat"
ou
Croquette de Lapin sauvage aux girolles et Lardons
Chips de Panais séché au four
Réduction de Sirop de Liège au vinaigre de vin rouge
ou
Terrine d'aile de Raie aux écrevisses "pattes rouges"
Sauce Gribiche et mesclun de salade
 
********
Filet de Marcassin de nos Ardennes façon Wellington
Garnitures de Chasse
Fond de gibier au genièvre 
ou
Pot-au-feu de Filet de Lotte aux légumes d'automne
Mini pomme grenaille
Sauce aux effluves de curry Thaï
ou
Magret de Canard des Landes cuit sur sa carcasse
Nid de chou-vert sauté au beurre et croquettes au cœur d'airelles
Sauce à la cerise et vinaigre de Xérès
********
Dessert au Gré du Chef
********
Café et Mignardises